Je vous partage deux de mes recettes préférées de boissons chaudes pour passer l’hiver en bonne forme !
L’infusion anti-rhume
Dès l’apparition des symptômes, cette infusion permet de soulager le rhume et de soutenir le système immunitaire.
Dans un mug d’eau chaude, mélanger:
1 cuillère à soupe de jus de citron (riche en vitamine C)
1 cuillère à café de cannelle en poudre (antibactérien et antifongique)
2 cuillères à café de miel (si possible de thym ou d’eucalyptus).
A déguster 3 fois par jour.
Le Golden Latte (ou lait d'or)
C’est une boisson très intéressante avec un condensé d’aliments délicieux aux multiples vertus contre les maux d’hiver.
L’alliance de la curcumine (contenue dans le curcuma) et de la pipérine (dans le poivre) et du gingembre confère à cette boisson chaude et réconfortante des vertus anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
Faire chauffer 20cl de lait végétal à feu moyen dans une casserole et ajouter
½ cuillère à café de curcuma
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de poivre noir
Fouetter le mélange jusqu’à ébullition, puis laisser reposer à feu doux (10 min. environ).
Filtrer la préparation dans une tasse et ajouter 1 cuillère à café de miel.
Mélanger le tout et déguster.